香菇雞腿湯

香菇雞腿湯是一道簡單的家常菜，主料是雞腿、香菇。

基本介紹

• 中文名：香菇雞腿湯
• 主料：雞腿3個、鮮香菇8朵
• 輔料：棗(乾)6個、枸杞子1小把
• 調料：食鹽適量、蔥8克、姜5克等
• 功效：減肥、美容、消腫

所需食材

調料

食鹽適量、蔥8克、姜5克、料酒5克

做法

1.雞腿洗淨，入沸水鍋中焯水，撈出過涼2.鮮香菇洗淨，去蒂，對半切開

3.蔥、生薑分別切成片

4.紅棗、枸杞子分別洗淨

5.鍋內加入清水，放入雞腿、蔥、生薑、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫

6.放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸

7.改用文火煮1小時，加鹽調味即可

功效

夏季減肥美容湯香菇雞腿湯；減肥、美容、消腫、清暑。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用，可用於消化不良、便秘、減肥等。中醫認為草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經；質輕滲降；具有利尿消腫，平肝利膽的功效