雞腿香菇湯

雞腿香菇湯是一道主要原料為 雞腿3個、鮮香菇8朵的菜品

基本介紹

• 中文名：雞腿香菇湯
• 主要原料：雞腿，鮮香菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：年輕人

材料

主料：

雞腿3個、鮮香菇8朵

輔料：

棗(乾)6個、枸杞子1小把

調料：

食鹽適量、蔥8克、姜5克、料酒5克

做法

1.雞腿洗淨，入沸水鍋中焯水，撈出過涼。

2.鮮香菇洗淨，去蒂，對半切開。

3.蔥、生薑分別切成片。

4.紅棗、枸杞子分別洗淨。

5.鍋內加入清水，放入雞腿、蔥、生薑、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。

6.放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸。

7.改用文火煮1小時，加鹽調味即可。

功效

夏季減肥美容湯香菇雞腿湯；減肥、美容、消腫、清暑。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用，可用於消化不良、便秘、減肥等。中醫認為草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經；質輕滲降；具有利尿消腫，平肝利膽的功效