香菇蒸雞腿肉

基本介紹

• 中文名：香菇蒸雞腿肉
• 主要食材：雞腿，香菇
• 分類：蒸，雞，大魚大肉，宿舍

用料

材料

雞腿

香菇

油

雞粉

生粉

砂糖

胡椒粉

麻油

清水

做法

1. 食材：乾貨的香菇。
2. 食材：去皮的雞腿。
3. 將雞腿洗淨，切塊。
4. 用生抽、麻油、雞粉、胡椒粉、砂糖、生粉拌勻。
5. 醃製30分鐘。
6. 將香菇用清水洗淨，用溫水浸泡至軟。
7. 將浸泡好的香菇再次洗淨，去蒂、切絲。
8. 將香菇絲均勻鋪在盤子裡。
9. 將雞腿肉鋪放在香菇絲上。
10. 炒鍋加入適量的清水，放入蒸架，蓋鍋蓋，大火煮開，放入盤子。
11. 蓋鍋蓋，大火蒸15分鐘，即可關火。