香菇莧菜湯

香菇莧菜湯是以莧菜、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇莧菜湯
• 主要食材：莧菜，香菇
• 配料：蔥
• 調料：香油，精鹽，胡椒粉，雞精

製法:

（1）香菇泡透放入水中，加蔥段，薑片，精鹽，胡椒粉，雞精，煮沸。

（2）莧菜取嫩尖氽燙，撈出擠乾，灑在湯上，淋上香油即可。

特點:

口感清淡，香味濃郁。