香菇芹菜飯是一道家常菜譜，製作原料有大米，香菇，雞肉絲等。 菜系及功效：家常菜譜香菇芹菜飯原料：大米200克，香菇4朵，雞肉絲、芹菜末、精鹽、香油、醬油、白糖、澱粉、黑胡椒粉各適量。香菇芹菜飯的做法：(1)將大米洗淨瀝乾水分；放入飯鍋內，加入適量水浸泡1小時。(2)將香菇洗淨切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，放在米上，煮熟成飯即可。
