香菇胡蘿蔔餡餅

香菇胡蘿蔔餡餅，是以麵粉，溫水為主料的食品

基本介紹

• 中文名：香菇胡蘿蔔餡餅
• 主要食材：麵粉，溫水

用料

材料

麵粉

溫水

胡蘿蔔

香菇

香腸

蔥、姜

青椒

胡椒粉

鹽

做法

1. 麵粉緩緩入溫水筷子攪拌揉成麵團放置備用下面製作餡兒 時間剛好用來醒麵團

2. 泡發香菇 胡蘿蔔洗淨剝成絲備用 青椒洗淨切碎備用蔥姜切碎備用香腸切丁或絲備用

3. 泡發的香菇捏去水分切片油煎後切大丁備用

4. 油熱後倒入胡蘿蔔絲炒軟 加胡椒粉翻炒均勻 關火 倒入青椒蔥姜碎 香腸丁 鹽 翻拌均勻 最後倒入香菇翻拌即為餡料

5. 醒好的麵團手揉分切成小段 擀皮 放餡 收口（蒸包的收扣手法）按成厚餅即可依次~

6. 烤盤鋪油紙（油紙抹油 擺上餅 烤好時方便取下）烤箱預熱180度 10-15分鐘（因為吃時要再次油煎所以烤熟的程度要求不大） 放涼後保鮮袋裝袋冰櫃冷凍室放置 隨吃隨取直接冷餅熱油煎兩面即可