香菇肉丸炒油麥菜

香菇肉丸炒油麥菜是一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：香菇肉丸炒油麥菜
• 分類：炒
• 主要食材：油麥菜，香菇肉丸

用料

材料	用量
油麥菜	500克
香菇肉丸尋多匙	5隻
蒜	3瓣
油	1匙
鹽	適量

做法

1. 油麥菜洗淨切5厘米長條，香菇肉道埋剃厚丸切半，蒜拍碎。
2. 油麥菜入沸水過40秒。
3. 放入冷水員格凶浸泡冷卻，和擊故酷控乾水分待用。
4. 起鍋入油，下蒜炒香堡仔院，加入肉丸翻炒至表面微黃凝獄。
5. 下油麥蜜去煮菜，加鹽炒勻即可。