香菇老乾媽雞肉飯

基本介紹

• 中文名：香菇老乾媽雞肉飯
• 主要食材：雞翅跟，香菇
• 分類：飯

用料

材料

雞翅跟

香菇

紅甜椒

黃甜椒

白菜

蔥

姜

大蒜

鹽

味素

生抽

香油

白鬍椒粉

老乾媽

白糖

大米

做法

1. 大米淘乾淨備用。

2. 將翅根洗淨，切成適當大小，加入生抽、香油、白鬍椒粉、白糖、鹽、薑末醃製半小時。

3. 紅、黃甜椒切絲，香菇、白菜切片，大蒜、蔥切末備用。

4. 鍋內入油，加少許的鹽，這樣可以讓青菜有點味道。油稍熱時加入蒜末、蔥末、紅黃甜椒絲炒香。

5. 加入醃製好的翅根繼續翻炒。

6. 加入香菇和白菜翻炒，加入老乾媽和味素，加入一些水，燜一會兒。

7. 淘好的大米放入電飯煲，加入少許的水。

8. 將炒鍋內的食物倒入電飯煲，加入鍋內的湯汁至普通蒸飯的水量，啟動煮飯功能即可。