食材明細
皮蛋 半個
香菇 一朵
青菜葉兒 兩片
營養價值
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的
菌類食物。香菇多糖可提高
小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
做法
香菇一朵、皮蛋半個切成小丁
小米淘洗乾淨，加入適量水大火煮開，加入香菇丁、皮蛋丁
放兩片青菜葉進去，顏色好營養也全乎，改小火把鍋蓋蓋上，繼續煮至粘稠（最好在旁邊看著，容易溢鍋）
做好出鍋。
小貼士
粥好不好吃在於火候和時間，記得小火慢煮不要著急
皮蛋一般都放在
大米粥里，但放
小米粥里也挺好吃的，我是感冒了沒敢多放，愛吃皮蛋的可以自己調節
香菇別多了，就是調個味兒，多了反而不好吃
