香菇燴牛骨髓

香菇燴牛骨髓是以牛骨髓，香菇為主材，胡蘿蔔，蔥，姜，胡椒粉，鹽，醬油，料酒為配料調製出的菜品，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：香菇燴牛骨髓
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：燴
• 主要原料：牛骨髓，香菇
• 輔料：胡蘿蔔，蔥，姜
• 調料：胡椒粉，鹽，醬油，料酒

菜餚簡介

所需時間：半小時

製作難度：普通

食材明細

牛骨髓

香菇

胡蘿蔔

蔥

姜

胡椒粉

鹽

醬油

料酒

烹飪步驟

1.牛骨髓切段，香菇，胡蘿蔔切條，蔥姜切片，將牛骨髓放冷水鍋焯一下。

2.香菇胡蘿蔔也焯水備用，蔥姜熗鍋，下入胡椒粉。

3.烹料酒，醬油，放鹽，加適量水，放入焯好的原料，蓋鍋蓋兒煮大概三五分鐘。