香菇燜燒鴨

香菇燜燒鴨，是一道家常菜，製作原料主要有鴨子、香菇、薑片。

基本介紹

• 中文名：香菇燜燒鴨
• 主要食材：鴨子、香菇
• 配料：薑片
• 調料：醬油、糖

做法

1香菇泡軟。

2 鴨子斬件。

3起油鍋現將薑片煸香至焦黃。

4放入鴨子翻炒至鴨皮焦有點焦黃，這時鍋底會出很多的油，可以先倒掉些。

5這時加入醬油翻炒至鴨肉上色。

6再加入糖。

7把泡發的香菇放入鍋中。

8泡發香菇的水不要倒掉，一起倒入鍋里。

9燒開就可以轉入電子瓦煲30 - 45分鐘就可以上桌了。