香菇燒紫油菜

基本介紹

• 中文名：香菇燒紫油菜
• 主要食材：紫油菜，鮮香菇
• 分類：素菜，家常菜，清淡，油菜，香菇，下飯菜，燒

用料

材料

紫油菜

鮮香菇

油

鹽

糖

味素

做法

1. 紫油菜掰開洗淨，鮮香菇洗淨去根，大蒜拍扁略切兩刀備用；

2. 鍋中放水燒開，加一點點油和鹽，將紫油菜倒入焯半熟撈出瀝乾；

3. 鍋中放少許油，油熱後下蒜瓣熗鍋，待蒜微黃髮出蒜香將香菇下鍋煸炒一會兒，隨後放入紫油菜翻炒，加少許糖、鹽、味素，翻炒均勻即可出鍋。