香菇洋蔥肉丁醬面

香菇洋蔥肉丁醬面是一道美食。

基本介紹

• 中文名：香菇洋蔥肉丁醬面
• 洋蔥：1個
• 香菇：3朵
• 豬肉：100g

食材明細

主料

洋蔥1個

香菇3朵

豬肉100g

蔥姜蒜

粗糧面

調料

葵花籽油

甜麵醬

生抽

老抽

料酒

糖

鹽

雞精

製作步驟

1、洋蔥去皮、切小丁。

2、香菇提前用溫水泡發，摘洗一下，切小丁。

3、豬肉切小肉丁，裹少許乾澱粉。

4、準備乾淨炒鍋，倒入少許油，6成熱下入蔥姜蒜和肉丁，煸炒一下。

5、倒入甜麵醬、生抽、老抽、料酒、糖，放入香菇末和洋蔥末翻炒，加少許水，中火燉煮一會。

6、待湯汁變濃稠時，加少許鹽和雞精調味，即可出鍋。

小貼士

1、因為食材處理的比較細碎，很容易熟，時間不用太久。

2、烹製醬滷的同時，可以另起一鍋煮麵，這樣就能趁熱吃上鹵醬拌麵了。