香菇油菜臘腸炒麵

基本介紹

• 中文名：香菇油菜臘腸炒麵
• 主要食材：掛麵，油菜
• 分類：炒麵，清淡

用料

材料	用量
掛麵
油菜
香菇	2個
臘腸
雞蛋	1個
生抽
糖
雞精
鹽

做法

1. 油菜摘好洗淨裝盤，香菇洗淨切丁，臘腸切片…
2. 燒水煮麵，面煮到八分熟撈入裝有涼水的盆中待用（炒麵不宜煮的太爛）
3. 雞蛋打液…
4. 熱禍倒油，倒入雞蛋
5. 然後把臘腸、香菇，油菜一次放入，每放一種菜都要翻炒幾下，然後倒入生抽，糖、鹽，雞精繼續翻炒至八成熟……
6. 然後把面撈出入鍋中一起翻炒至熟^ _ ^
7. 盛盤！這就OK啦^ _ ^
8. 來張近景！
9. 再來一張特寫！