香菇油菜素包

香菇油菜素包是以自發粉、油菜等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香菇油菜素包
• 分類：素菜
• 主要食材：自發粉，油菜

用料

材料

自發粉

油菜

香菇

木耳

冬粉

豆腐乾

做法

1. ．怕自己發不好面，所以還是買了自發粉。把面和好蓋上濕布放一邊餳著

2. ．香菇、木耳泡發，洗淨後切碎

3. ．冬粉用開水煮熟後迅速過涼水沖涼，在案板上剁碎

4. ．油菜要先用開水燙軟，再過涼水沖涼，瀝乾水分後剁碎，最後再用紗布擠乾水分。油菜燙過之後變得很少，所以事先要多準備一些

5. ．把所有的餡料混在一起，放油後拌勻，再放香油、胡椒粉，最後放鹽，鹽包油不容易出水

6. ．面餳好了，包成包子就可以了，冷水上屜，開鍋後蒸20分鐘

7. ．出鍋了，咬一口嘗嘗，還是自己做的好吃啊