香菇栗子燒鴨腿

香菇栗子燒鴨腿是一道美食，由香菇等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：香菇栗子燒鴨腿
• 主要食材：香菇，栗子，鴨腿肉，胡蘿蔔
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香
• 調料：薑片、鹽、高湯精、白糖
• 輔料：胡椒粉、醬油、料酒、冰糖

製作

1、鴨腿洗淨，香菇洗淨切塊。

香菇栗子燒鴨腿

2、起油鍋，放入冰糖炒至起泡呈淺咖啡色，放入鴨腿、栗子、香菇、醬油翻炒上色，加適量清水大火燒開，再加鹽、薑片、白糖、胡椒粉、料酒，加蓋燉30分鐘至鍋內湯汁濃稠，即可裝盤。