香菇枸杞蒸雞

基本介紹

• 中文名：香菇枸杞蒸雞
• 主要食材：香菇，薑片
• 分類：蒸

用料

材料	用量
香菇	10朵
薑片	半節
枸杞	少量 ，裝飾用。
雞	1隻
生抽	5湯勺
蒸酒	2湯勺
花椒粉
胡椒粉
白糖	2湯勺

做法

1. 乾香菇，急用就直接用熱水泡。
2. 姜切片，蔥花可以不用。
3. 切好雞肉加入生抽、蒸酒、胡椒粉、花椒粉、薑片和白糖醃半個小時以上。
4. 擺盤，隔水蒸15分鐘。