香菇木耳肉燜飯

基本介紹

• 中文名：香菇木耳肉燜飯
• 主要食材：豬瘦肉（帶點肥的），木耳
• 分類：燜飯，大魚大肉

用料

材料	用量
豬瘦肉（帶點肥的）
木耳	大的5-6個
香菇	5-6個
蔥	段
姜	片
醬油
鹽
澱粉	少許
大料	1個
米	2碗

做法

1. 米淘好放在電飯鍋中備用（水比平時做米飯要略多）

2. 肉切片加入醬油，澱粉醃製；香菇切絲（粗一點），木耳小朵，蔥切段，姜切片

3. 另準備一炒鍋，鍋熱後放油（若肉較肥則少放些油）炒肉片，待肉片炒透，放入洗好切好的香菇，木耳，翻炒片刻後，加入醬油和鹽，充分入味。

4. 將3步驟中的材料全部倒入淘好米的電飯鍋中，加入蔥，姜，大料。

5. 將電飯煲的檔位調到煮飯即可。