以前學的自己包子是一件很難的事，自從會做饅頭後就一直不敢去嘗試，之前有做過一次水煎包，感覺不是特別好。不過最近饅頭吃多了，不好意思再讓家人吃，所以就嘗試下包子，以前包水餃的時候經常調的陷就是香菇木耳肉餡，不過感覺這陷弄包子這裡味道不是很好喔~用餐人數：1-2人 基本介紹 中文名：香菇木耳肉包類型：包子材料：香菇、木耳、肉工藝：蒸 材料,主料,配料,做法,注意事項, 材料主料400g肉餡300g麵粉配料適量油適量鹽適量雞精適量香菇適量黑木耳做法1材料：香菇和木耳提前浸泡，肉餡。2發酵好的麵團和調好的肉餡。3把麵團多揉幾次，排出空氣，然後揉成長圓。4切成寸段。5用擀麵杖甘平，然後取適量的肉餡。6包成花樣即可。7入鍋蒸20分鐘就可以。8最後的成品。注意事項1、發好的麵團一定要進行第二次揉搓，直到排出空氣，這樣蒸出來的包子面才會發亮。5、做包子可以加點鹼，不加鹼也可以，就是包子感覺會有些酸味。
