香菇木耳小白菜

香菇木耳小白菜是一道菜品，主料小白菜250g木耳50g香菇50g 輔料油 適量 鹽 適量。

基本介紹

• 中文名：香菇木耳小白菜
• 主要食材：小白菜，木耳，香菇
• 調料：鹽、香菇水
• 輔料：油、蔥

做法

1. 提前泡發木耳
   
2. 提前泡發香菇
   
3. 小白菜洗淨
   
4. 下入熱水鍋中焯制
   
5. 稍微變色即出鍋
   
6. 蔥爆香
   
7. 下入切好的小白菜
   
8. 將香茹木耳放入
   
9. 加入調料和香菇水提味
   
10. 開鍋後即可出鍋
    

小貼士

焯制小白菜時稍變色即撈出，減少營養流失。