香菇冬瓜燉雞

基本介紹

• 中文名：香菇冬瓜燉雞
• 主要食材：雞腿，香菇
• 分類：燉

用料

材料	用量
雞腿	4
香菇	若干
黑木耳	若干
冬瓜	適量

做法

1. 切塊，去血， 澱粉，老抽，鹽，醃製
2. 去皮切片
3. 黑木耳提前溫水泡發，切條
4. 泡發，一切為二
5. 煸炒雞腿肉，加料酒
6. 添水小火燉，水沒過肉，燉十五分鐘
7. 加冬瓜翻炒，繼續添水，加鹽，等調料，小火燉十五分鐘
8. 嘗味道，適當微調，起鍋
9. 青椒撒上
10. 快來品嘗！！！