香草麻醬淋餅

香草麻醬淋餅是以豆渣、中筋麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香草麻醬淋餅
• 分類：餅，早餐
• 主要食材：豆渣，中筋麵粉

用料

材料	用量
豆渣	80g（自製豆漿過濾）
中筋麵粉	100g
水	1大勺
雞蛋	40g
鹽	1/4小勺
歐式香草	1大勺
芝麻醬	1大勺
花生醬	1大勺

做法

1. 雞蛋打散，加入豆渣、麵粉、水、鹽混勻，攪拌至無顆粒；芝麻醬、花生醬加水拌勻

2. 靜置1h，拌入歐式香草

3. 平底鍋中火加熱，用廚房紙巾抹一層油，轉小火

4. 加入一大湯勺粉漿，旋轉鍋底攤成薄圓餅狀，2min

5. 翻面，繼續2min，加芝麻花生醬，捲起出鍋