香草白脫奶油蛋糕

基本介紹

• 中文名：香草白脫奶油蛋糕
• 主要食材：低粉，沙拉油
• 分類：蛋糕，奶油蛋糕

用料

材料	用量
低粉	68克
沙拉油	37克
牛奶	60克
蛋黃	3個
糖	7克
蛋白	3個
糖	35克
檸檬汁	少許
香草精	5~6滴
室溫黃油	140克
牛奶	200克
吉利丁片	2片（約5克）
糖A	20克
朗酒	14克
蛋黃	2個
糖B	20克
低粉	10克
玉米澱粉	10克

做法

1. 將蛋黃打散後，加入牛奶和沙拉油攪拌均勻，再加入糖7克攪拌均勻。（參考圖1)