香草檸檬烤雞是以胡蘿蔔、肉雞為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：香草檸檬烤雞
- 主要食材：肉雞 大號，胡蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肉雞 大號 | 1隻 |
胡蘿蔔 | 3根 |
花椰菜 | 1朵 |
鹽 | 適量 |
研磨黑胡椒 | 適量 |
鼠尾草 | 一小把 |
百里香 | 一小把 |
檸檬 大號 | 一個 |
麵包屑 | 2cups |
水 | 2/3cup |
油 | 適量 |
棉線 | 一根 |
牙籤 | 3根 |
做法
1. 雞 去脖子 爪只留軀幹 洗淨 烤箱190度預熱 |
2. 用廚房紙把雞肉外邊和裡邊的說擦乾 抹上黑胡椒和鹽 |
3. 香草分兩份 一份切末 和麵包屑還有水混合成填充料 另一份用手掰成小段 |
4. 把填充料填到雞肚子裡 最後用半個檸檬塞好 用牙籤固定雞屁股 |
5. 用棉線把兩隻雞腿綁起來 |
6. 胡蘿蔔切滾刀塊兒 花椰菜掰成適當大小 加胡椒和鹽 少許油攪拌均勻放入烤盤 |
7. 最後把綁好的雞放在配菜上 淋一點油 把剩下的香草放在雞腿還有雞翅的縫兒里 最後淋上半個檸檬的檸檬汁 |
8. 烤盤放入烤箱 中層 每500g考25分鐘 大家自己計算自己的烤雞需要多長時間 最後完成 |
