香草杏醬

香草杏醬

基本介紹

  • 中文名:香草杏醬
  • 主要食材:甜杏,細砂糖
用料,做法,

用料

材料
用量
甜杏
2斤
細砂糖
500克
香草莢
2條
2克

做法

1. 甜杏洗淨,晾乾水份
香草杏醬

2. 用小刀剖開,去掉核
香草杏醬

3. 加白砂糖放入冰櫃冷藏醃過夜
香草杏醬

4. 醃過的桔子全出水,這樣煮杏子時就不用再加額外的水啦
香草杏醬

5. 香草莢剖開,刮出香草籽,一起放到鍋中大火煮沸
香草杏醬

6. 關火燜一下,再次煮沸,關火燜一下,反覆幾次,杏子就融化了,香草的味道也體現出來
香草杏醬

7. 最後加入一點鹽調味,讓酸甜味更明顯些哈
香草杏醬

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