香草孜然煎羊肋排

基本介紹

• 中文名：香草孜然煎羊肋排
• 主要食材：新鮮羊肋排，蔥
• 分類：羊排，主食，煎，創意菜，孜然

用料

材料

新鮮羊肋排

蔥

香草濃縮汁

孜然粉

橄欖油

黃油

做法

1. 調製醃料，倒一些橄欖油（量不用太多，估計能夠塗滿羊排正反面的量就差不多了），滴入1-2滴香草濃縮汁，撒少許孜然粉、鹽，將一小塊黃油軟化後拌入醃料，攪拌一下
2. 醃製羊排，將準備好的醃料，均勻的塗在羊排的正反面，多塗幾層，可用手搓，以便醃料更滲透到羊肉中。黃油如果沒有完全融化也不要緊，塗好後等待20分鐘左右
4. 黃油徹底融化後，開小火，將羊排小心的放入鍋中（此時可能油花飛濺。。此處省略各種描述。。）
9. 準備一些蔬菜裝盤，大功告成！啦啦啦~