基本介紹
- 中文名:香草孜然煎羊肋排
- 主要食材:新鮮羊肋排,蔥
- 分類:羊排,主食,煎,創意菜,孜然
用料,做法,
用料
材料 |
新鮮羊肋排 |
蔥 |
香草濃縮汁 |
孜然粉 |
橄欖油 |
黃油 |
做法
1. 調製醃料,倒一些橄欖油(量不用太多,估計能夠塗滿羊排正反面的量就差不多了),滴入1-2滴香草濃縮汁,撒少許孜然粉、鹽,將一小塊黃油軟化後拌入醃料,攪拌一下 | |
2. 醃製羊排,將準備好的醃料,均勻的塗在羊排的正反面,多塗幾層,可用手搓,以便醃料更滲透到羊肉中。黃油如果沒有完全融化也不要緊,塗好後等待20分鐘左右 | |
4. 黃油徹底融化後,開小火,將羊排小心的放入鍋中(此時可能油花飛濺。。此處省略各種描述。。) | |
9. 準備一些蔬菜裝盤,大功告成!啦啦啦~ |