香芹鯛魚拌飯是一道由芹菜，蔥頭等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：香芹鯛魚拌飯
- 製作難度：普通
- 所需時間：半小時
- 菜品口味：鹹鮮
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香芹鯛魚拌飯
這道美食，菜與飯混合，原料很簡單，芹菜，蔥頭，鯛魚，用很少的油，很健康。
製作難度：普通
所需時間：半小時
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：水產類
食材明細
原料：芹菜，蔥頭，鯛魚，米飯
操作流程
1、鯛魚洗淨，用魚露、生抽醃上，至少醃一小時。在朋友家吃的是用蝦醬醃的，也很好吃，如果沒有魚露和蝦醬，用其他的海鮮味調料醃也可以。鯛魚在超市有賣的，都是冰凍的魚排，沒有骨頭和刺，老人和孩子吃比較方便，不怕被刺扎到。
2、把蔥頭和香芹切碎被用
3、用鍋里剩的油爆香蔥頭，然後放芹菜，如果剩的油多，就倒出來吧。
芹菜和蔥頭炒熟後把煎好的魚放裡面，鏟碎，然後加準備好米飯，拌勻即可。
4、飯菜合一，營養美味的香芹鯛魚拌飯就可以吃了
