香芒豆漿

香芒豆漿

香芒豆漿是一種飲品。

基本介紹

  • 中文名:香芒豆漿
  • 分類:飲品
  • 口味:甜
  • 主要食材芒果300克黃豆100克1000克
用料,做法,烹飪技巧,

用料

芒果300克
黃豆100克
1000克

做法

1.黃豆洗淨,浸泡6小時以上,使用前再沖洗一遍,泡發後的黃豆加1000克水,在鍋中煮熟,一般20分鐘左右
2.煮好的豆子和水,在耐熱容器中晾涼,芒果洗淨切塊,備用
3.打開原汁機開關,將芒果、豆子和水用勺子一勺勺送入原汁機進口處
4.原汁機兩個出口,分別送出芒果豆漿和果渣(要細膩,建議採用兩次工作的方法,即將第一次磨好的芒果豆漿再倒入進口處)美味又營養的特色飲品就此誕生,喝吧

烹飪技巧

1、果味豆漿如果採用豆漿機的自動過程,其果酸釋出後口感偏酸,色澤變暗,且營養丟失,香味也減少,因此可採用先煮豆子的方法;
2、由於要添加果肉,果身會稀釋豆漿,所以水不用太多,加的水在煮製的過程中用蒸發一部分;
3、芒果果肉很甜,基本不需要再加糖,如果你特別喜歡甜味,可酌情添加。

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