香芒糯米飯，是以糯米、芒果為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：香芒糯米飯
- 主要食材：糯米，芒果
- 調料：白糖
- 輔料：椰汁、熟芝麻
菜 名： 香芒糯米飯菜 名： 香芒糯米飯 主 料： 糯米250克，芒果6粒(約1250克)。 配 料： 椰汁100克，淡奶50克，熟芝麻5克。白糖50克。 做 法： 1．糯米漲發6小時後，去乾水分放蒸籠蒸10分鐘取出，加白糖攪均勻，再放冰櫃凍涼。 2．芒果對開去核，中間用刀“放花”，從皮部用手推開成花狀。糯米飯取出拌椰汁、淡奶，撒上芝麻，分10份裝小碗。取玻璃盤一個，糯米飯反扣放上，旁邊放芒果即成。 備 註： 凍涼食用，效果最佳。
菜
主 料： 糯米250克，芒果6粒(約1250克)。
配 料： 椰汁100克，淡奶50克，熟芝麻5克。白糖50克。
做 法： 1．糯米漲發6小時後，去乾水分放蒸籠蒸10分鐘取出，加白糖攪均勻，再放冰櫃凍涼。
2．芒果對開去核，中間用刀“放花”，從皮部用手推開成花狀。糯米飯取出拌椰汁、淡奶，撒上芝麻，分10份裝小碗。取玻璃盤一個，糯米飯反扣放上，旁邊放芒果即成。
特 點： 飯香清甜，伴有椰香味。
備 註： 凍涼食用，效果最佳。
