香芒牛柳盞是一道美食，由芒果，牛裡脊，青紅椒等主料和相關輔料製作而成。 基本介紹 中文名：香芒牛柳盞主要食材：芒果，牛裡脊輔材：青紅椒調料：老抽，味素，乾澱粉，雞蛋輔料：香油，色拉油做法：炒 材料,做法, 材料芒果4個，牛裡脊300克，青紅椒各50克。調料老抽5克，味素10克，乾澱粉50克，雞蛋2個，香油5克，色拉油500克。做法1、將芒果一切為二，將肉取出切成條狀，將芒果殼做成盛器。2、將牛裡脊切成柳葉形，加老抽調色後再加澱粉、味素、雞蛋上漿。3、將醃製好的牛柳入燒至四成熱的油鍋中滑油1-2分鐘撈出瀝油，鍋留底油燒至六成熱，將芒果肉與滑熟的牛柳、青紅椒絲一同大火煸炒10秒後淋上香油。4、將炒好的芒果牛柳裝入香芒盞中即可。
