香芒煎雞排

基本介紹

• 中文名：香芒煎雞排
• 主要食材：芒果，雞腿肉
• 分類：煎

用料

材料

芒果

雞腿肉

土司

花椰菜

鹽

番茄醬

醬油

豆瓣醬

做法

1. 雞腿肉去骨，用少許鹽將雞肉抓醃後放置10分鐘備用
2. 芒果去皮去核後切片
3. 起乾鍋（就是不放油）將雞皮朝下乾煎至定型後取出切成斜片（反正要切所以就沒斷筋了）後放回鍋中煎至熟（1cm的片，多餘的油可倒出）
4. 把大勺番茄醬，醬油，豆瓣醬均勻淋入鍋中雞排上
5. 燒煮1分鐘後即可
6. 土司蒸熟，花椰菜氽熟
7. 土司片邊緣夾一片芒果一片雞肉（也可以加生菜喔）即可（花椰菜擺看的）