基本介紹 中文名：香芒海鮮盞主料：鮮蝦仁，鮮石斑魚肉，鮮竹筍輔料：芒果1個，調味汁少許特點：清爽去暑 原料：鮮蝦仁，鮮石斑魚肉，鮮竹筍各適量，芒果1個，調味汁少許。特點：清爽去暑烹飪方法：把芒果切兩半，把果肉取出切粒狀。將蝦仁除去沙腸，洗淨，和石斑魚肉、鮮筍一起均切成粒狀，分別入沸水中弄熟撈出，控去水分，涼透。將石斑魚、鮮筍、蝦仁、芒果分放在芒果殼中，澆上調味汁，放盤中既成。
