香芋白菜燜排骨

香芋白菜燜排骨是一道由白菜、排骨等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香芋白菜燜排骨
• 主要食材：白菜，排骨，芋頭
• 分類：家常菜
• 佐料：鹽、糖、薑絲

材料：

白菜、排骨、芋頭

做法；

1、把各材料切好，排骨用生抽、少許鹽、糖、薑絲、油醃一會；

2、煮熱油放芋頭過油，然後放一飯碗水，蓋上鑊蓋煮熟，落鹽，盛起待用；

3、炒香排骨至五成熟，盛起待用；

4、切2片姜炒白菜，然後把排骨和芋頭放回鑊里一起煮，落一碗水；

5、待水收得差不多就可以起鑊；

通常吃這個菜時白菜會最搶手，因為它吸收了排骨的鮮味，表面又被芋泥裹著，香得不得了！