香腸辣炒雞蛋

香腸辣炒雞蛋是一道以雞蛋、香腸為主料，綠辣椒、紅辣椒等為配料製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：香腸辣炒雞蛋
• 分類：辣
• 主要食材：雞蛋，香腸

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
香腸	兩根
綠辣椒	2根
紅辣椒	4根
蔥	-

做法

1. 把配菜都切好 雞蛋打到表面出泡沫

2. 熱鍋熱油快速翻炒雞蛋盛出備用

3. 等鍋中剩餘油溫度下降後 開火放入蔥花 出香味後放香腸煎炒 然後放入辣椒和雞蛋 撒半小勺鹽 雞精適量 翻炒勻 出鍋即可