香腸芝士批薩是一道菜品，主要用料是馬蘇里拉乳酪等。
基本介紹
- 中文名：香腸芝士批薩
- 主要原料：麵粉，京味香腸，水/牛奶
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，碳水化合物
名稱,簡介,用料,做法,
名稱
香腸芝士批薩
香腸芝士批薩
簡介
造型稍加變化，1分鐘有驚喜~憤怒小鳥版香腸芝士批薩~家裡有娃的抓緊收了
用料
做法
1.準備好麵粉150克、酵母粉2克、溫水/牛奶90克、鹽、糖、橄欖油、黑胡椒適量。麵粉中加入適量鹽和糖
2.撒入少許黑胡椒
3.在麵粉頂端凹陷處放入酵母粉、四周倒入橄欖油
4.分次加入溫水或牛奶和面
5.將麵粉混合各種材料揉成光滑有彈性的麵團，蓋上保鮮膜餳發1—1.5小時
6.餳發好的麵團，內部呈蜂窩組織，體積約為發酵之前2倍大
7.將發酵好的麵團揉勻
8.擀成圓形麵餅
9.在批薩盤中抹一層薄薄的橄欖油，將麵餅放入批薩盤中，用手將麵餅輕壓成與批薩盤大小適中的餅坯，並用手指捏出小鳥頭頂的羽毛
10.用叉子在餅皮上扎出小孔並放置20分鐘左右，進行二次餳發
11.麵皮表面抹一層薄薄的番茄沙司或自製批薩醬，撒適量馬蘇里拉
12.將京味香腸切成片狀，均勻擺放在麵餅上，留出一定的空白
14.烤箱預熱，175度上下火烤20—25分鐘左右。（根據烤箱情況調整時間）
