香腸焗薯蓉是一道菜品，屬於家常菜。主料是土豆、香腸、洋蔥，配料是乳酪等，調料為鹽等，主要通過燴制的做法而成。
基本介紹
- 中文名：香腸焗薯蓉
- 分類：家常菜
- 口味：奶香味
- 主要食材：土豆
做法,烹飪材料,製作步驟,特色,
做法
做法：焗
口味：奶香味
難度：初級入門
人數：2人份
準備時間：30分鐘
烹飪時間：＜15分鐘
烹飪材料
主料：土豆300克、香腸50克、洋蔥40克
製作步驟
1、土豆洗乾淨入水煮熟
2、台式香腸去掉肥膘，和海鮮香腸一起切成小丁，洋蔥也切成小丁
3、加熱平底鍋，放入黃油
4、倒入洋蔥和香腸丁煸炒到洋蔥透明，香腸丁表面出現焦香
5、冷卻後的土豆剝皮，再裝入保鮮袋，用擀麵杖或者調羹壓成泥狀（有少許顆粒沒關係）
6、土豆泥中倒入淡奶，攪拌均勻，使土豆泥呈綿軟的狀態
7、加入鹽和黑胡椒攪拌均勻
8、加入一半步驟4材料的攪拌均勻
9、將步驟8的裝入容器，用調羹壓平
10、鋪上一層馬蘇里拉乳酪絲
11、將剩下的步驟4鋪在乳酪上面
12、最表面再鋪上一層馬蘇里拉乳酪絲
13、放入預熱好的烤箱，中層，上下火，180度，15分鐘左右 （根據自己烤箱情況調節）
特色
裡面有培根，而我，不喜歡培根，但是我喜歡薯蓉啊，每次都一點點的挑薯蓉吃，吃的好辛苦，好不過癮啊，真是想吃你不容易啊……
