香腸炒麵燒

香腸炒麵燒是一道由香腸、紅姜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香腸炒麵燒
• 分類：炒麵，家常菜
• 口味：微鹹
• 主要食材：香腸，面

材料

蛋1個，香腸6片，天婦羅少許，紅姜少許，高湯適量，豆芽少許，高麗菜適量，海苔粉少許，特製醬汁適量

做法

1.鐵板加熱到180℃後，將適量的橄欖油塗抹在鐵板上。

2.先將香腸放在鐵板邊煎煮，再將所有材料(蛋除外)一起炒拌，有點類似台灣的鐵板炒麵的炒法。

3.面炒好後加上特製醬汁再充分攪拌一次。4.在一旁的鐵板上煎一個蛋。

5.將煎好的蛋鋪在作法3炒好的面上面，最後撒上海苔粉，好吃的「香腸炒麵燒」就完成了。