香腸杭椒炒飯

香腸杭椒炒飯是一道美食，主要原材料有剩米飯、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：香腸杭椒炒飯
• 主要食材：剩米飯、胡蘿蔔
• 配料：杭椒、小蔥、香腸
• 主要工藝：炒

原料

剩米飯1碗、胡蘿蔔1根

配料

杭椒七八根、小蔥5根、香腸1根（南方的臘腸也叫香腸是要蒸熟的那種）

做法

1、胡蘿蔔去皮切片，杭椒去蒂斜切成小段，蔥切末；

2、鍋中加適量油，微微燒熱後下入胡蘿蔔，杭椒段，1/2量的蔥花，炒2分鐘後下入臘腸片同炒；

3、關火，將米飯倒入鍋中，鏟散，再開火翻炒均勻，加少許鹽調味，最後撒上剩餘的蔥花即可。