香腸乾豆角燉粉條

基本介紹

• 中文名：香腸乾豆角燉粉條
• 主料：250g乾豆角
• 配料：油鹽
• 口味：香甜

食材

主料

250g乾豆角

50g香腸

1小把紅薯粉條

配料

適量油

適量鹽

適量老抽

適量綿白糖

適量大蔥

適量姜

適量大蒜

製作步驟

1

把乾豆角洗淨後放在清水中泡軟。

2

泡軟的乾豆角取出擠去水分切成寸斷。香腸蒸熟後切薄片待用。

3

準備蔥、姜、蒜。

4

鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入姜、蔥、蒜炸香。

5

然後放入豆角翻炒均勻。

6

接著再放入香腸翻勻。

7

加入少許老抽。

8

少許白糖。

9

最後再把粉條洗淨放入鍋中一起燉至粉條脹大即可。

小貼士

乾豆角一定要泡透，燉起來才好吃。