香脆五味餡餅

香脆五味餡餅，製作原料主要有肉、雪菜、麵粉等。

基本介紹

• 中文名：香脆五味餡餅
• 分類：麵食
• 口味：香脆
• 主要食材：肉，雪菜，麵粉
• 工藝：烙
• 輔料：蝦仁、豆乾、胡蘿蔔

食材用料

麵粉、雪菜、肉、蝦仁、豆乾、胡蘿蔔

菜譜做法

1、麵粉加溫水揉成團，蓋上濕布，醒20分鐘；

2、搓成長條，切段，取兩個面段揉圓；

3、擀成兩個約一毫米厚的圓麵皮；

4、雪菜肉末胡蘿蔔蝦仁豆乾統統切小丁；

5、按易熟程度，依次入鍋炒，加鹽跟雞精調味下，這就是餡料；

6、擀好的麵皮上均勻鋪上餡料；

7、另一張麵皮蓋在上面；

8、折出花邊封口；

9、鍋里放適量油，放入做好的餡餅，蓋上鍋蓋，中火烙1分鐘後，翻個身再烙；

10、烙好的成品出鍋後，廚房紙巾吸下油，切下裝盤即可。