香糟雞胗是一道由雞胗、糟鹵、蔥姜等做成的美食。 基本介紹 中文名：香糟雞胗主要食材：雞胗500g，糟鹵250ml輔料：蔥姜適量，料酒一小勺工藝：煮 製作1）雞胗摘淨上面的浮油，徹底清洗乾淨2）鍋內放水，加雞胗，蔥姜，料酒燒開，大火煮10分鐘關火晾涼3）撈出雞胗放入保鮮盒，倒入糟鹵，入冰櫃冷藏一天4）取出糟好的雞胗，切片裝盤即可
