香糟毛豆海帶絲

《香糟毛豆海帶絲》是一道中國民間傳統家庭美食，由毛豆海帶絲烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：香糟毛豆海帶絲
• 主要原料： 毛豆 
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

毛豆、海帶、香糟鹵。

做法

1、 新鮮毛豆連殼煮熟之後，剝出毛豆仁；

2、 海帶洗淨泡發，煮熟後漓乾切細絲；

3、 將毛豆仁和海帶絲放入容器中，加入適量香糟鹵拌勻，加蓋放入冰櫃冷藏4小時即可食用。

營養成分

每100克毛豆所含營養素如下：

熱量	123.00千卡	蛋白質	13.10克
脂肪	5.00克	碳水化合物	10.50克
膳食纖維	4.00克	維生素A	22.00微克
胡蘿蔔素	130.00微克	硫胺素	0.15毫克
核黃素	0.07毫克	·尼克酸	1.40毫克
維生素C	27.00毫克	維生素E	2.44毫克
鈣	135.00毫克	·磷	188.00毫克
鈉	3.90毫克	鎂	70.00毫克
鐵	3.50毫克	鋅	1.73毫克
硒	2.48微克	銅	0.54毫克
錳