香甜雙芋

基本介紹

• 中文名：香甜雙芋
• 主要食材：香芋，黃金山芋
• 配料：冰糖、清水
• 工藝：煮、燜

材料

主料：香芋150克,黃金山芋150克。

調料：冰糖,清水各適量

製作

1.香芋、黃金山芋去皮洗淨，切菱形塊。

2.冰糖加清水對成汁。

3.冰糖水燒開，將香芋、黃金山芋分別放入糖水中，小火燜熟至酥，盛盤即可。

製作要訣

香芋和山芋質地不同，因此要分別制熟。