香甜軟糯鳳梨飯

基本介紹

• 中文名：香甜軟糯鳳梨飯
• 食材明細：鳳梨  糯米
• 配料：黃油 一小塊
• 做法：糯米浸泡1小時

食材明細

鳳梨 糯米

香甜軟糯鳳梨飯

培根

黃油 一小塊

糯米生性粘滯，難以消化，不宜一次食用過多，所以我還加了一點大米，大米和糯米的比例是1：1.5

但是口感的話，還是純糯米的比較好，建議大家做的時候用純糯米

做法

1糯米浸泡1小時，和大米一起洗淨，用電飯鍋煮熟，水比平時煮飯少一些。

2小心地挖出鳳梨肉，注意不要挖破鳳梨蓋子，把所有的鳳梨肉和汁倒在碗裡。

3鳳梨肉切成碎丁，培根切成碎末。

4炒鍋內放一小塊黃油，小火融化後加入培根炒香。

5培根的水分炒乾後盛出。

6煮好的米飯盛入大碗裡，放入培根和鳳梨拌勻。

7把拌好的米飯倒入鳳梨蓋底部，用勺子壓實。

8撒一層鳳梨丁，加1勺鳳梨汁。

9反覆幾次，直到鳳梨蓋完全加滿。

10用保鮮膜完全包住鳳梨蓋，不要有縫隙，上蒸鍋，蒸10分鐘，把鳳梨的香味激發出來。

11香甜軟糯的鳳梨飯就做得了。

特寫一個，趕快來嘗嘗吧。