香瓜荷豆飲

香瓜荷豆飲是一道美食,由鮮荷葉、香薷等原料製作而成。

基本介紹

  • 中文名:香瓜荷豆飲
  • 主要食材:鮮荷葉
  • 口味:酸甜
  • 輔料香薷
材料,作法,功效,

材料

鮮荷葉一兩、香薷半兩、白扁豆半兩、冬瓜皮半兩,蜂蜜適量。

作法

將上述四項材料切細加水8~12杯,放入電飯鍋中,外鍋加水一杯,煮至開關跳起,略冷,濾去渣,加入適量之蜂蜜,放入冰櫃中,冰涼後即可飲用。

功效

夏日日曬後,血管易擴張,一旦受傷容易導致出血。本飲料具有涼血、實時降低血流速,而達止血之作用。另外,上班族因運動量少,久坐辦公桌,易造成瘀滯不通,荷葉具有祛瘀止血,清熱解暑,配合白扁豆之利尿,香薷之解熱、抗菌及冬瓜皮之清涼,此荷豆香瓜飲,若再加入兩片含豐富維他命C之檸檬片,風味更佳。

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