香煎黃吉是一道色香味俱全的傳統名餚，香煎黃吉 選用 黃吉300克。紹酒兩大匙，蔥、薑末各一大匙，精鹽、白糖各一小匙，味素半小匙，熟色拉油約350克 烹製而成。 基本介紹 中文名：香煎黃吉主要食材：黃吉口味：鮮美配料：紹酒 材料： 黃吉300克。調料： 紹酒兩大匙，蔥、薑末各一大匙，精鹽、白糖各一小匙，味素半小匙，熟色拉油約350克。做法： ①將黃吉洗淨瀝乾，用紹酒、蔥、姜、精鹽、味素、白糖調拌後，醃10分鐘。②黃吉投入熟色拉油中，高火10分鐘，黃吉浮上油麵呈金黃色即可。
