基本介紹
- 中文名：香煎鍋貼
- 外文名：sdfsdfsd
- 性質：名詞
- 類別：食物
- 主料：餃子皮、豬肉末
材料準備,做法,
材料準備
主料：、韭菜、香菇.
調料：食用油、香油、鹽、生抽、老抽、胡椒粉、雞精.
做法
1、準備好材料，韭菜洗乾淨，豬肉剁成末，香菇提前泡發好.
2、將韭菜、香菇切成小粒.
3、豬肉、韭菜、香菇混合在一起，用香油、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、雞精攪拌均勻成餃子餡.
4、取一塊餃子皮，中間放豬肉韭菜餡.
5、將餃子皮對摺粘合，邊角處按壓成邊和角成鍋貼狀.
6、不粘鍋放油，燒熱下鍋貼大火煎制三分鐘，沿鍋邊澆入清水後蓋上蓋子，烙至水乾，轉小火煎至底部金黃即可.
7、香氣撲鼻的鍋貼做好了，趁熱吃吧，香脆鮮呢.
