香煎芋蓉餅

香煎芋蓉餅是由芋頭等製作的食物，輔料是植物油、鹽。

基本介紹

• 中文名：香煎芋蓉餅
• 主料：芋頭 200克 松子 15克
• 輔料：植物油鹽白糖水澱粉雞精五香粉
• 注意：油溫不要過高，五成熟就好

主料

芋頭 200克 松子 15克 芝麻適量

輔料

植物油鹽白糖水澱粉雞精五香粉適量

做法

1 芋頭去皮蒸熟，壓成芋頭泥，加入壓碎的松子、鹽、白糖、水澱粉、雞精、五香粉拌勻，做成小餅並沾上芝麻。或者也可以用面片把芋頭泥包起來，壓成小餅，這樣味道更佳。

2 平底鍋置火上，倒油燒熱，將芋頭餅煎至兩面金黃即可。

注意油溫不要過高，五成熟就好，不然容易煎糊。