香煎臘魚

香煎臘魚是一道由醃製好的臘魚、青蒜葉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香煎臘魚
• 是否含防腐劑：否
• 菜品口味： 鹹鮮
• 主要工藝：煎

簡介

所需時間 十分鐘

製作難度 普通

所用廚具 炒鍋

食材明細

醃製好的臘魚1塊

青蒜葉1根

適量油少許

糖半勺

醋1勺適量

製作步驟

1. 臘魚用溫水清洗乾淨，切成3cm到5cm左右的塊

2. 鍋中加少許油，放入切好的魚塊，小火慢慢煎

3. 待一面煎至金黃後，用筷子將魚翻面，繼續煎另一面

4. 等兩面煎至金黃後，加入準備好的糖和醋進行翻炒，在翻炒的過程中，加少許白水，待魚完全入味加入青蒜翻炒幾下即可出鍋