香煎羊仔骨

香煎羊仔骨，是一道家常菜，製作原料主要有羊仔骨、黃瓜、黃油等。

基本介紹

• 中文名：香煎羊仔骨
• 主要原料：羊仔骨
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：常溫儲存
• 調料：叉燒醬1湯勺、黑椒醬1湯勺

做法

1、羊仔骨退冰洗淨。

2、我用到的調料：黑椒醬、叉燒醬、黑胡椒、海鹽。

3、放入一勺叉燒醬。

4、再加入一勺黑椒醬。

5、混合攪拌後，均勻的塗抹在羊仔骨表面。

6、把肉和調料一起倒入保鮮袋中，密封放入冰櫃冷藏一晚。

7、鐵板加熱，放入黃油融化。

8、把醃製好的羊排放在鐵板上，火力不要太大，避免表面焦糊。讓熱度慢慢滲透羊排，煎完一面再煎另一面，達到滿意的熟度即可。

原料

羊仔骨3塊、黃瓜1根、黃油5克。

調料

叉燒醬1湯勺、黑椒醬1湯勺、海鹽1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙。